[Foto postup] Čokoládové brownies bez múky a mlieka

Čokoládové brownies.jpg

Čokoládové brownies je mojou záchranou najmä vtedy, keď čakáme návštevu, ktorá nemôže lepok

Navyše neobsahuje ani mlieko.

Ešte keby sa mi podarilo nahradiť vajíčka, získame dokonalú maškrtu pre všetkých alergikov. ;-)

Suroviny:

  • 400 g cvikle
  • 300 g horkej čokolády (70 % kakaa a viac)
  • 120 g kokosového oleja
  • 8 vajec
  • 2-3 lyžice hnedého cukru
  • 5 lyžíc kakaa
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • štipka soli

Postup prípravy:

1. krok.jpg

 

1. Cviklu ošúpeme, nakrájame na kúsky a do mäkka uvaríme.

Rúru si vyhrejeme na 180 °C.

2. krok.jpg

 

2.  Vo vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu s kokosovým olejom.

3. krok.jpg

 

3. Žĺtka oddelíme od bielok, pridáme k nim hnedý cukor a vymiešame do peny. 

4. krok.jpg

 

4. Keď máme žĺtka vymiešané do peny, postupne k nim pridáme vychladenú roztopenú čokoládu.

Čokoláda má byť tekutá, ale nie horúca.   

 

 

5. krok.jpg

 

Vznikne nám veľmi hustá hmota.

 

 

6. krok.jpg

 

5. Potom do hmoty pridáme na pyré rozmixovanú cviklu, kakao a prášok do pečiva.

 

 

7. krok.jpg

 

6. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh, ktorý opatrne vmiešame do čokoládo cviklovej hmoty. 

 

 

8. krok.jpg

7. Zmes vylejeme na plech (s rozmermi cca 42 x 37 cm), ktorý sme si predtým vymastili kokosovým olejom a vysypali strúhaným kokosom.

Čokoládové brownies pečieme 40 až 45 minút.

 

<= Na fotke vidíte už upečené brownies. :-)

TIP na záver:

Čokoládové brownies 2.jpg

Brownies môžeme po vytiahnutí z rúry posypať horkou čokoládou.

Ja som použila čokoládu v tvare malých medailónikov, ktorá je určená na prípravu horúcej čokolády na pitie. ;-)

Ktoré potraviny ubližujú vašim deťom?

Podrobný postup,
vďaka ktorému to zistíte, nájdete
v eBooku nižšie.

Stiahnite si ho ZDARMA.

Tieto stránky používajú cookies.
Prehliadaním týchto stránok s používaním cookies súhlasíte.